Culture et traditions à connaître avant votre voyage à Vienne

La religion en Autriche

En Autriche, l'Église catholique a une grande importance aussi bien idéologique qu'économique. Pendant longtemps, le pays s'est d'ailleurs érigé en défenseur de la foi contre les pays autour, considérés comme impies.

Si vous vous promenez dans les Länder (surtout les campagnes), vous pourrez vous apercevoir que la population continue de respecter les pratiques religieuses de manière assez intensive. Les messes dominicales se font en costume traditionnel, il y a des processions lors des grandes fêtes et des pèlerinages dans les nombreuses abbayes.

De plus, le culte des saints et des reliques est associé à une nostalgie de l'ancien régime. L'empereur François-Joseph trouve d'ailleurs toujours sa place dans les images pieuses. Il faut dire que les Habsbourg ont défendu bec et ongle la foi catholique, notamment lors des conflits religieux du 16e siècle.

Même s'ils ont la même culture que leurs voisins germaniques, les Autrichiens aiment souligner le fait qu'ils n'ont pas la même religion (sauf avec les Bavarois).

La langue

En Autriche, on parle allemand, pas autrichien. Pour être plus précis, on parle l'allemand autrichien, même. C'est une langue dérivée de l'allemand qui se distingue par la prononciation, la grammaire et le vocabulaire.

Mais pas de panique ! Même si vous ne parlez pas allemand ni l'allemand autrichien, vous pourrez trouver des habitants qui parlent anglais. Vous arriverez donc à vous faire comprendre facilement.

Il est toutefois possible, en dehors des grandes villes, que vous tombiez sur des habitants qui ne parlent pas anglais ni français. Mais n'ayez crainte : vous arriverez forcément à vous faire comprendre avec des signes et le sourire !

Les cartes de restaurant ne sont pas toujours traduites. Il peut arriver que vous ayez des difficultés à comprendre les noms de certains plats qui seront écrits en dialecte.

La saison des bals

À Vienne, les bals sont une véritable institution. Ils font partie du patrimoine culturel du pays depuis plusieurs siècles déjà.

Dans la capitale autrichienne, chaque hiver, il y a plus de 400 bals qui sont organisés ! Ces bals attirent aussi bien les Autrichiens que les étrangers qui aiment la danse et la musique classique. Cela crée également un petit côté romantique fortement apprécié.

Entre janvier et février, beaucoup de rituels se mettent en place, comme le fait de respecter un code vestimentaire particulier. Les bals comprennent une fanfare d'ouverture. Les danses s'enchaînent, il y a des interludes. Ce sont vraiment des événements très codés.

Si vous voulez voir un bal ou y participer, alors sachez que les prix sont assez élevés. L'entrée coûte 100€ par personne. De plus, il faut savoir danser la valse viennoise. Vous pourrez assister à des cours de danse accélérés, payants, et qui ont lieu une fois par semaine : les ball-Blitzkurs. Il vous faudra aussi avoir prévu dans vos bagages une tenue adaptée donc une robe de soirée pour les femmes et un costume queue de pie pour les hommes.

Les fêtes de fin d'année

En décembre, les fêtes de fin d'année ont une très grande importance en Autriche. Déjà, il y a plusieurs marchés de Noël mis en place dans tout le pays.

Les 5 et 6 décembre, c'est la Fête de la Saint Nicolas. Le 23, on assiste à l'arrivée symbolique de l'Enfant Jésus à Igls : le Christkindleinzug. Ces deux célébrations sont l'occasion d'assister à des défilés incroyables !

Évidemment, le 24, c'est Noël. C'est l'occasion de se retrouver en famille dans toute l'Autriche et de profiter d'un moment convivial et chaleureux.

Le 31 décembre, jour de Réveillon, c'est la fête dans toute l'Autriche ! Il y a de nombreux bals qui sont organisés et même des feux d'artifice.

Les repas et la gastronomie

On vous recommande de bien profiter du petit-déjeuner : il est compris dans le prix de la chambre. En général, c'est un repas très copieux et varié. Vous pourrez y trouver de la charcuterie, du fromage, des salades mais aussi des fruits, des petits pains et de la confiture.

Le midi, les Autrichiens mangent sur le pouce, juste un plat. Mais ils profitent d'un petit en-cas sucré dans l'après-midi. Les gâteaux et pâtisseries sont succulents donc vous auriez tort de vous priver.

Le dîner est servi assez tôt, aux alentours de 18h et se termine souvent par un dessert chaud. Les cuisines ferment vers 21h dans la plupart des cas.

La gastronomie autrichienne comprend pas mal de plats vraiment typiques et savoureux qu'il vous faudra au moins goûter une fois. Entre le goulasch, l'Apfelstrudel ou encore le café viennois, vous aurez vraiment de quoi vous régaler ! C'est une cuisine copieuse et généreuse qui met en avant les produits du terroir.

Au restaurant

Il est d'usage de laisser au moins 10% de l'addition au restaurant comme pourboire. Ce dernier est normalement compris dans la note mais vous devrez annoncer avant le montant exact au serveur pour qu'il l'inclut ! C'est la même chose avec les chauffeurs de taxi. Si vous payez par carte, vous devrez inscrire vous-même le montant du pourboire.

Il faut savoir aussi qu'en Autriche, vous payerez le pain et les amuse-bouches qui vous seront amenés en début de repas. Cela peut vite ajouter de 2 à 6€ à la note !

La circulation

En Autriche, les piétons respectent le code de la route, normalement. D'ailleurs, si vous essayez de traverser en dehors des passages protégés ou bien au feu rouge, vous risquez de vous prendre une amende !

Les trottoirs se partagent également entre les piétons et les cyclistes, donc restez dans votre ligne ! Si vous êtes à pied et que vous ne respectez pas la ligne jaune, vous allez vous faire réprimander très fermement !

Si vous venez en Autriche en voiture, alors il faut que vous sachiez que vous devrez acheter une vignette (ou une e-vignette) pour circuler sur les autoroutes et les voies rapides.

Il est possible d'acheter une vignette dans les points de vente autorisés, souvent les stations-services. La liste officielle des points de vente est ici.

Le prix de la vignette va dépendre de la catégorie de votre véhicule et du temps que vous passerez en Autriche. Pour un véhicule de moins de 3,5 tonnes, vous payerez :

• 9,90€ pour 10 jours,
• 29€ pour 2 mois,
• 96,40€ pour un an.

Si vous n'achetez pas la vignette mais que vous roulez quand même sur les autoroutes et les voies rapides, vous pourrez avoir une amende qui s'élèvera de 120 à 3 000€.