Que ramener de Munich ?

Des cœurs en pain d'épices

Contrairement à ce que vous pensez, ce ne sont pas réellement des friandises. Les cœurs en pain d'épice ou Lebkuchenherzen ne sont pas réellement faits pour être mangés.

Ils servent surtout à décorer les murs des maisons. Il est possible d'en trouver dans de nombreux endroits de Munich, surtout lors des grands événements organisés à Munich comme l'Oktoberfest, mais également lors des fêtes de fin d'année ou Tollwood.

Vous pourrez en trouver qui coûtent entre 5 et 20€. Certains trouvent cela assez kitsch mais les Lebkuchenherzen n'en restent pas moins un élément indissociable de la culture munichoise.

Il existe également des confiseries-pâtisseries traditionnelles qui proposeront des Lebkuchenherzen à manger, à Nuremberg notamment. Par exemple, goûtez au Elisenlebkuchen, composé de 10%, de farine et de 25% de noix. Il est posé sur une feuille d'hostie et peut être recouvert de chocolat ou non. Vous en trouverez des boîtes décorées avec des illustrations qui représentent les monuments emblématiques de Nuremberg.

Un costume traditionnel

Le costume traditionnel ou Tracht est fabriqué à partir de tissus en lin et en loden, une forme traditionnelle de feutre. Souvent, le tissu comprend aussi des broderies détaillées.

En Bavière, la tenue portée par les hommes s'appellent « Lederhosen » quand les femmes portent une robe et un tablier appelés « Dirndl ».

Alors, certes, vous ne risquez pas de porter cette tenue tous les jours lorsque vous rentrerez chez vous, mais si vous allez à une fête costumée, vous allez vous faire remarquer !

Il est possible de trouver des costumes traditionnels partout en ville et pour tous les budgets. Surtout lors des semaines précédant l'Oktoberfest. Si vous voulez vous procurer un costume complet, comptez en moyenne 150€.

Une Mass de la brasserie Hofbräuhaus

La fameuse Hofbräuhaus de Munich a été fondée en 1589 par le duc de Bavière Wilhelm V. Elle est ouverte au public depuis le 19e siècle et est devenue, au fil des siècles, une vraie institution de Munich.

Le bâtiment en lui-même est très impressionnant. Il s'élève sur trois étages et comprend une gigantesque salle qui peut accueillir un millier de clients. Vous trouverez aussi plusieurs salles de restaurant dans un style plutôt traditionnel ainsi qu'une salle des fêtes et même une boutique !

C'est dans cette boutique que vous pourrez acheter des souvenirs, dont, notamment, les fameuses chopes d'un litre qui sont associées à la fête de la bière.

Un bretzel

En règle générale, le grand Bretzel est indissociable de l'Oktoberfest. Il est plus moelleux que le bretzel que l'on peut déguster à l'apéro, par exemple.

Mais ne vous inquiétez pas : même si vous venez à Munich en dehors de la fête de la bière, vous pourrez facilement trouver des bretzels ! Vous pouvez par exemple vous rendre dans la petite boutique « BREZN » qui se trouve devant Saturn, Neuhauserstrasse 39.

De la bière

S'il y a bien une chose avec laquelle on ne plaisante pas à Munich, c'est avec la bière ! D'ailleurs, on lui consacre même une grande fête, c'est dire !

La spécialité de la Bavière est la Weissbier, une bière blanche, brassée essentiellement dans le sud de l'Allemagne. Elle est douce, fruitée et très rafraîchissante. Il en existe trois variétés :

• la Kristallweizenbier, elle est blonde et assez limpide, car filtrée,
• la Hefeweizenbier, elle est claire et trouble car non filtrée. La fermentation se termine dans la bouteille, ce qui laisse un léger dépôt,
• la Dunkelweizenbier, brune, car tous les grains d'orge utilisés en plus du blé sont plus touraillés. Elle a un aspect trouble car elle n'est pas filtrée.

N'hésitez pas à faire des dégustations et à ramener dans vos valises les bières qui vous plaisent le plus. Toujours à consommer avec modération, évidemment !

Des Weisswurst

À Munich, impossible de passer à côté des Weisswurst, des saucisses blanches typiques de Bavière !

Elles sont surtout consommées au petit-déjeuner avec une moutarde douce et sucrée, appelée Senf. Elles sont préparées à base de veau et de porc, assaisonnées avec du persil et du citron. Elles sont également surnommées le « boudin blanc ».

Elle compte deux spécificités :

• elle ne se déguste que le matin, avant les douze coups de midi,
• elle marque une frontière culturelle entre le sud de l'Allemagne (surtout la Bavière) et le centre et nord du pays.

Vous trouverez facilement des saucisses blanches dans les supermarchés, en conserve notamment. Pourquoi ne pas continuer à prendre un petit-déjeuner « à la bavaroise » même une fois revenu chez vous ?

Du Schorle

Le Schorle est aussi appelé Spritzer ou Gespritzer. C'est un mélange de vin et d'eau minérale, de vin avec de la limonade au citron ou de jus de fruit et d'eau minérale.

C'est une boisson très rafraîchissante, particulièrement appréciée en été. Pour la préparer, c'est simple : il faut un rapport d'environ un pour un. Dans les schorles aux jus de fruits, il y a parfois plus d'eau.

En France, on ne connaît pas cette boisson. C'est donc une excellente idée d'en ramener pour en faire goûter à vos proches !

Du pain

Il n'y a pas qu'en France que vous trouverez des pains exceptionnels ! En effet, à Munich, vous aurez l'occasion de goûter à des pains spéciaux.

Pourquoi ne pas ramener dans votre valise un Volkonrbrot, soit un pain noir. Vous pourrez aussi déguster du Semmel préparé avec des graines de courges.

Vous pourrez ainsi que vous préparer de délicieux sandwichs ou des tartines et partager le pain avec vos proches. Un moment convivial en perspective !

Du Slyrs

Il vous sera également possible de ramener dans vos valises du Slyrs, le whisky du Schliersee. D'ailleurs, on vous recommande de visiter la distillerie lors de votre séjour.

Le Slyrs est un whisky plutôt doux et fin qui plaira aux amateurs à coup sûr ! Il est élaboré à partir d'un assemblage de différentes cuvées et dilué à la perfection. Il est produit avec des matières premières locales comme des céréales bavaroises et de l'eau de source.

Un maillot du FC Bayern

Les fans de foot doivent absolument aller visiter l'une des boutiques du FC Bayern. Là, vous pourrez trouver un maillot à votre taille. Il vous sera même possible de le faire imprimer et personnaliser à votre nom.

Vous trouverez bien d'autres vêtements, de quoi vous habiller aux couleurs de votre équipe de foot préférée hiver comme été : des casquettes, des pulls, des joggings, des pantalons ou des chaussettes !

² dans le centre de Munich. Elle s'étend sur trois étages et propose de très nombreuses marchandises rendant hommage à l'un des plus célèbres clubs de foot d'Allemagne.