Projet FRISBEE: le frigo du futur

Le frigo du futur

De l’usine à la cuisine, il y a du nouveau dans la chaîne du froid. Le projet européen FRISBEE a développé de nouvelles technologies capables de produire un froid plus sûr, moins gourmand en énergie et plus respectueux de l’environnement. Après 4 années de recherches et 6 millions d’euros investis , une partie des 26 partenaires ont présenté leurs travaux dans les locaux de l’IRSTEA, le coordinateur du projet Frisbee, à Anthony (92).

Nous nous sommes rendus sur place le 28 août dernier.

©Terre TV 2014

Intervenante : Graciela Alvarez (coordinatrice du projet Frisbee / directrice de recherche à l’Irstea)

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