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Le goût, comment ça marche ?

Le goût

On aime, on n’aime pas ; on trouve ça salé, sucré, amer… Comment nos organes sensoriels et notre cerveau parviennent-ils conjointement à créer le goût de chaque aliment ? Le neurobiologiste Hirac Gurden nous apporte l’explication scientifique.

© Sciences Frontieres Production / TerreTv 2013

Intervenants : Hirac Gurden (neurobiologiste)

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